1.提前准备食物：檽米、削皮的五花肉、粽子叶、苏打。2.将檽米用冷水清洗二遍，将水滗出来，重进冷水泡过檽米3公分以上，将檽米侵泡**。
3.五花肉切一小块。4.切完的五花肉放进器皿中，添加调味品（辅材里边除水和棉绳之外的料所有添加，盐只放2克）。
5.抓匀提早腌渍一晚，热天要进冷藏室腌渍。
6.用小软毛刷将粽子叶一片一片刷净后放宽水里煮5分鐘，捞起来备用。
7.泡好的檽米控干水备用。
8.苏打放进碗内，加少量水溶化成天然苏打水。
9.将控干水的檽米再次倒进泡米的盆中，添加天然苏打水和10克盐。
10.翻拌并静至三十分钟。
11.取一片粽子叶叠成一个锥体状（叶子较为窄的得用两块重合再略微分开一点便于提升叶子总宽），留意尖部要闭紧，防止漏米。
12.用汤勺往锥体状的筒中舀入1汤勺檽米并且用木筷捅一桶。
13.添加一块腌好的腊肉。
14.再盖上一层檽米，九分满就可以。
15.右手手掌处握紧锥型，左手将顶层檽米用手指略微铺平，随后将不必要的叶片翻转出来包起来米，随后用力将叶片的两边捏下来，以后的粽子叶尾部向一侧伸缩，随后绑上棉绳。
16.包裹的棕子放进电高压锅，放水与棕子平行面或吞没过棕子1公分上下。
17.盖紧外盖，接入开关电源后按牛腱肉键（系统全自动显示时间为40分钟）刚开始煮粽子，听见压力锅传出"滴滴滴"语音提示后说明時间已到，棕子已煮好。就可以断开开关电源，再次焖三十分钟后再打开表盖取下，还可以焖好多个钟头等棕子凉了再起锅。
